Kultur in der Kirche

Obermichelbach

12. Oktober 2014
by schwanfelder
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Der andere Kulturteller voller Chopin

Beginnen wir unseren Chopin-Kulturteller mit dem Polenta-Feigenspieß. Er besteht, wie man sich unschwer überzeugen kann mit gebratener Polenta, was zunächst, durchaus zutreffend, ein fester Brei aus Maisgrieß ist. Der deutsche Name ist übrigens Plente, Ursprung ist Österreich. Die Polenta ist … Continue reading

20. Juli 2014
by schwanfelder
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Der Jubiläums-Kultur-Teller

    Bratwursttaler Was benötigt man (für vier bis fünf Personen – nur als Happen gedacht): 5 dicke Bratwürste, natürlich fränkische, 175 ml Bier, 1 Ei, 150 g Mehl, 3 Zwiebeln (knusprig geröstet) 1 Prise Salz, Fett zum Braten.

30. Mai 2014
by schwanfelder
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10 Jahre «Kultur in der Kirche» in Obermichelbach

-eine Befragung Vor nicht langer Zeit traf ich einen Freund aus Österreich. Ich erzählte ihm von Kultur in der Kirche. Worauf er mir viele Fragen stellte. Er hat die Absicht, ein solches Kulturevent auch in seinem Ort einzuführen. Ich habe … Continue reading

10. Dezember 2012
by schwanfelder
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Der Kulturteller am 9.12.2012: Winterliche Verführung – Von Mousse au chocolat zu Brotsalat

      Zentrum,unübersehbar ist die Mousse au chocolat, zu der die Orangenspalten sich hingezogen fühlen. Eigentlich Schokoladenschaum oder Schokoladenmus – wie allgemein bekannt eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei, Zucker, Sahne und Butter. Die Herstellung ist hinreichend … Continue reading

14. Oktober 2012
by schwanfelder
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Der Kulturteller am 12.10.2012: Vom Ursprung der Produkte zur klassischen Eleganz

        Der Kulturteller ist jahreszeitlich angepasst. Es kommt überwiegend das auf den Teller, was gerade wächst. Aus vielen Einzelleckereien ergibt sich die kulinarische Eleganz des gesamten Teller-Arrangements.